A certeza de que São José é o "pai providente" de todos os católicos e, em especial, dos sertanejos - têm no dia 19 de Março a data limite para o início da quadra chuvosa. Por isso, hoje, Dia de São José, santo considerado pai adotivo de Jesus Cristo, formando a Sagrada Família ao lado de Maria e Jesus Cristo, os agricultores de janduís seguram suas preces ao padroeiro, para que o inverno venha e que traga bons frutos
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